Undurraga T.H Carmenere, num primeiro momento este vinho revela as notas herbais e picantes de Cachapoal-Chile características do Carmenere, contribuindo para o caráter desta variedade. Depois de um pouco de arejamento, estas notas dão lugar a uma expressão intensa de fruta vermelha fresca, framboesa, mirtilo e um toque de amora, acompanhada por notas subtis de carvalho como chocolate preto e alcaçuz.
Na boca é um vinho de corpo médio e bem estruturado. A sua acidez viva e vibrante confere-lhe um paladar fresco e suculento, com taninos suaves e um final longo.
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