É produzido na França e é feito com o método Charmat, uma segunda fermentação em depósito. Os passos para a vinificação são realizados em baixas temperaturas para manter todo o potencial de frescor dos vinhos. Os enólogos impulsionam o processo para trazer efeitos brilhantes.
É fresco e elegante com um longo final, de cor sutilmente dourada, com bolhas finas e numerosas. Possui um sabor a frutas, como pêssego e damasco branco.
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